在150平創(chuàng)意餐廳-咖啡店裝修設(shè)計(jì)中,要考慮滿足餐飲文化活動(dòng)和人們現(xiàn)代行為模式的需要,積極采用新的裝飾概念和裝飾技術(shù)手段,充分體現(xiàn)具有時(shí)代精神的價(jià)值觀和審美觀,還要充分考慮歷史文化的延續(xù)和發(fā)展,因地制宜地采用有民族風(fēng)格和地方特色的創(chuàng)意設(shè)計(jì)手法,做到時(shí)代感與歷史文脈并重。
有些咖啡廳裝修,會(huì)給人一種冷涼的感覺,有一些則給人一種炙熱感,這都是色彩的調(diào)子影響所致。只有暖色調(diào)未必是***的,而僅有寒色調(diào)、金屬色調(diào)也未必妥當(dāng)。暖色或寒色為主色的選擇,固然隨個(gè)人的愛好可以不同,但是,也不能忽略了咖啡廳裝修的特性與色彩的關(guān)系。例如咖啡包裝本身的顏色或圖案很搶眼,其背景顏色也搶眼時(shí),就不免讓人眼花繚亂了。又如整個(gè)咖啡廳內(nèi),都使用金屬色,可能也會(huì)給人一種冷颼颼的感覺,如果又是刺眼的亮光,恐怕就難以使顧客駐足太久了。
咖啡廳的色彩運(yùn)用,應(yīng)該考慮到顧客階層、年齡、愛好傾向、咖啡特性、注目率等問(wèn)題,但是,冷冷的氣氛,總不如溫暖、溫馨的氣氛來(lái)得耐人尋味。適當(dāng)?shù)囊繇憰?huì)刺激顧客的注意力,將顧客的注意力吸引過(guò)來(lái),所以有些咖啡廳,位置并不太好,可能設(shè)在顧客不易走進(jìn)的角落里,可以放一些流行歌曲或其他帶子,制造音響,來(lái)導(dǎo)引顧客。
色彩使用得當(dāng),可以突出氣氛。例如,在暗淡顏色的背景上配以明快的色調(diào),可以使人更加注意到陳列的咖啡;還可以在中間色調(diào)的背景上擺放冷色或暖色的飲料,也會(huì)起到良好的襯托效果。如果采用彩色燈光照射,燈光色彩與咖啡本身色彩有良好的搭配,可以充分顯示咖啡的特點(diǎn),并吸引顧客注意。
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